Una innecesaria dieta celiaca

El ser humano es sin duda una especie fascinante, y no sólo por todas las peculiaridades que le aportan increíbles capacidades para crear o inventar cosas absolutamente impresionantes y maravillosas, si no también por unos comportamientos que difícilmente se pueden observar en cualquier otra especie.

En este caso la moda de turno ha puesto su atención en el gluten, una proteína presente en diferentes cereales, especialmente el trigo de la que se ha extendido el mito de que es tóxica, mito que no se sustenta en absolutamente ningún fundamento, pero que no obstante ha logrado convencer a un buen número de personas para que adopten un dieta para celiacos.

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Foto: César (Flickr)

Los celiacos son personas que no pueden asimilar el gluten debido a una intolerancia permanente a esta proteína, y aunque el número de celiacos ha aumentado notablemente en los últimos años, el porcentaje de afectados se estima que ronde el 1% de la población española, algo que no justifica el aumento de las ventas de productos para celiacos, que se sitúa entorno a 136% entre 2013 y 2015 salvo si esta explicación se busca en la expansión de esta moda.

Según un estudio de 2015 realizado en 1.500 personas estadounidenses que habían decidido pasar a una dieta celiaca sin padecer la enfermedad reveló que la motivación para seguir esta tendencia alimentaria no respondía a ningún motivo concreto, de hecho esta fue la respuesta dada por gran parte de los sujetos de estudio al ser preguntados. Para otros, la motivación respondía a la creencia de que de este modo se contribuye a mantener un estilo de vida saludable y que la eliminación del gluten de la dieta no produce ninguna desventaja, algo completamente falso. Los estudios no han revelado ningún tipo de beneficio en la salud de personas que han adoptado este tipo de dieta sin tener celiaquía, y de hecho puede aumentar la ingesta de calorías y grasas, contribuir a una deficiencia nutricional y ocultar un diagnóstico real de celiaquía, todo inconvenientes y ningún beneficio.

No se puede generalizar y por supuesto puede haber personas concretas a las que una dieta libre de gluten les produzca grandes beneficios y mejorar la calidad de vida de éstos, pero los riesgos empiezan cuando esta decisión se lleva a cabo motivada por las habladurías y tendencias que no se sustentan en bases concretas y demostrables, y sobretodo cuando se emplean sin asesoramiento médico.

El uso de una dieta celiaca no sólo tiene consecuencia negativas en la salud, también supone un gasto adicional en la adquisición de ciertos productos como pan, galletas, etc. cuya elaboración con sustitutivos de la harina resulta más cara, incrementándose el precio estimado en la cesta de la compra de casi 1.500 euros.

Y todo para nada…

Con el frío mejor comer de cuchara

Ya ha llegado el frío y los malos días en los que sólo apetece llegar a casa y comer algo caliente. En este sentido, las comidas de cuchara son la mejor manera de entrar en calor y combatir ese clima tan desagradable que ya le ha ganado el pulso al verano. Son muchas las opciones de las que dispones, con múltiples ingredientes y siempre de una manera sana que nos permite estar en forma y completamente sanos.

Las legumbres es un alimento indispensable en la dieta

La cocina tradicional adquiere un gran peso en este pulso, con las legumbres como principal protagonista y un valor nutricional muy alto. Son alimentos imprescindibles dentro de nuestra dieta gracias a los minerales y vitaminas que nos aportan. Tienen mucho hierro, fibra, magnesio, calcio y muchos más, además de diferentes aminoácidos que te mantendrán con la máxima energía. Además, no suponen un gran desembolso y son muy versátiles en la cocina, ya que aceptan prácticamente cualquier acompañamiento, tanto verduras como carne y pescado.

También para comer de cuchara es importante conocer los beneficios de la patata. Tiene múltiples variantes según cómo la cocinemos, por lo que es otra buena opción para comer diferente cada día de la semana, pero siempre caliente, sano y nutritivo. De esta manera, tienes muchas opciones para prepararte un menú semanal, con diferentes platos y necesidad de cocinar absolutamente todos los días.

Las recetas tradicionales más destacadas de muchas localidades tienen mucho que ver con este tema. Un ejemplo claro es el cocido madrileño, con su sopa y sus garbanzos. Pero también lo es la fabada asturiana, las lentejas castellanas, las alubias pintas o las patatas con carne o con pescado, siendo una delicia todas ellas. Si después de tantos años siguen siendo tan deseadas por algo será, ¿no?

Agua con sabor para el verano

El verano llega a ser agotador. Nos pasamos el día sentados frente al ventilador y buscamos constantemente una manera que refrescarnos.

Esta época del año es en la que más refrescos consumimos y las bebidas edulcoradas no aportan nada bueno a nuestro cuerpo.

Parece imposible resistirse a una Coca-Cola bien fría en un momento de calor intenso, pero hay alternativas naturales y baratas para combatir el calor y evitar llenar nuestro cuerpo de químicos innecesarios y dañinos.

En los últimos años las marcas de agua han sacado al mercado aguas con sabores. El problema es que estas bebidas también contienen químicos para aportarle el sabor. Hoy desde dietasalud.es te contamos como hacer en casa agua saborizada natural y todos los beneficios que vas a aportarle a tu organismo.

Para hacer estas recetas, debes coger un recipiente, meter cortadas las frutas que quieras y llenar el recipiente de agua y hielo. Lo mejor es que prepares el agua por la noche y lo dejes en la nevera toda la noche, listo para el día siguiente. Puedes hacer millones de combinaciones, cada una al gusto de cada persona, pero las más comunes son las que mezclan cítricos con manzana, el agua de pepino y el agua con frutas rojas.

Agua de cítricos y manzana

Beber este agua nos aportará propiedades antioxidantes, así como una limpieza de estómago, ayudándonos en nuestra digestión. Se dice que también ayuda a eliminar el ardor de estómago. Puedes preparar este agua sólo con limón y beberla templada y en ayunas para multiplicar sus beneficios. Empezarás el día con más energía y con una sensación de ligereza que te acompañará durante toda la mañana.

Agua de pepino

El pepino aporta más hidratación cuando bebamos esta agua, siendo nuestra piel la parte de nuestro organismo que más lo va a notar. También, si preparamos este agua, nos aportará más energía y vitaminas, ayudándonos en parte con el cansancio matutino. El pepino también contiene antioxidantes que nos ayudan a limpiarnos en el interior.

Agua de frutos rojos

Fibra, minerales y vitaminas es lo que nos aportará esta deliciosa agua de frutos rojos. Bebiendo esto regalaremos a nuestro organismo antioxidantes beneficiosos le ayudaremos a controlar la hipertensión.

Estos son sólo tres ejemplo de las posibilidades infinitas que tienes a tu disposición. Haz nuevas combinaciones, prueba nuevas mezclas ¡y disfruta!

Los beneficios del pilates

El Pilates, es un sistema de entrenamiento tanto físico como mental. Fue creado en el Siglo XX por Joseph Hubertus Pilates.

El Pilates es uno de los métodos más completos, puesto que combina  los estiramientos del yoga, la fluidez del Thai Chi y un control de nuestra respiración con ejercicios dinámicos, precisos y de gran concentración.

Este método es de los más seguros y efectivos que existen en estos momentos. Es un ejercicio occidental y está centrado en la física muscular, en el control corporal y una respiración activa.

fuente: flickr

La filosofía del Pilates es que poco a poco vayamos controlando los movimientos de nuestro cuerpo mentalmente, y así,  conseguir quitarnos los vicios nocivos, es decir, las posturas erróneas que todos nosotros realizamos el día a día.

Tiene grandes beneficios, ya que gracias a él; mejora la fuerza general de tu cuerpo y sobre todo la abdominal, lumbar y el suelo pélvico ya que estas en constante movimiento y siempre debes estar concentrado en estos tres puntos.

Por otra parte mejora tu flexibilidad y llegarás a tener mucho más movimiento corporal que antes de realizar esta práctica.

Al realizar Pilates dos veces por semana, empezarás a notar alivios considerables en la espalda al igual que empezarás a relajar el cuello y tendrás menos tensión que el habitual.

Por lo tanto, el Pilates es una de las mejores técnicas para tonificar y alargar cada músculo de tu cuerpo, y, con la ayuda de la respiración, acompasada con tus movimientos corporales, conseguirás estar en mejor armonía e ir  reduciendo el estrés.

Un deporte para todas las edades y todas las condiciones físicas, eso sí, tienes que tener con ganas de conocer tu cuerpo mejor que antes y llegar a dominarlo. Es uno de los requisitos que desde de tener para empezar a hacer Pilates.

Buenas suerte y ya nos cuentas si has empezado con este maravilloso deporte.

IMAGEN: FLICKR

Las propiedades del té verde

El Té verde es una de las bebidas con más beneficios que aparto al ser humano.

En España cada vez tiene más seguidores y mucha gente ha pasado del café al té, y sobre todo él te verde que es el más popular entre los tés seguidos del té negro y el rojo.

El té tiene grandes propiedades y muchos beneficios.  Por ahora se han encontrado un total de 25 beneficios del que hablaremos de los más importantes.

fuente: cuidadoysalud
fuente: cuidadoysalud

Lo primero que hay que comentar es que es un poderoso antioxidante, debido a que tiene un alto contenido de catequinas e isoflavonas, por lo tanto al ser un buen antioxidante puede prevenir del envejecimiento y por otro lado también contiene vitamina C, E luteína y zeaxantia que en este caso sirven para prevenir el glaucoma y otras enfermedades oculares.

Y uno de los más importantes es la prevención de algunos tipos de canceres como el de esófago gracias a cuatro tipo de propiedades que son la epicatequinas, la epicatequina gallete, la epigallocatequinas y la epigalocatequin gallete al igual que si estas en tratamiento de quimioterapia es recomendable tomar té verde.

Por otra parte y algo que más sorprende a quien lo consume es que es muy bueno para la prevención de caries al igual que para los dientes y encías.

A parte de estas propiedades es conocido porque alivia el asma, evita gripes y resfriados al igual que previene la obesidad y ayuda a perder peso, para la pérdida de peso debes tomar una taza de té después de cada comida.

Por lo tanto, si te gusta el té verde ya sabes todos los beneficios que te aporta esta bebida y si aún no bebes té debes saber todos los beneficios que posee para ver si te convence y empiezas a tomarlo.

La importancia de un buen desayuno

Seguro que más de una vez has oído que el desayuno es la comida más importante del día. Nuestro cuerpo ha pasado muchas horas sin ingerir alimentos y el desayuno nos da la energía necesaria y, además, mejora nuestra concentración y memoria. Si, además, quieres controlar tu peso, debes saber que el desayuno activa el metabolismo: si no desayunamos, nuestro metabolismo se ralentiza para reservar energía y, en consecuencia, le costará más quemar calorías. Asimismo, si prescindimos de esta primera comida, es probable que a lo largo del día consumamos calorías de más para compensar ese déficit inicial.

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Por todos esos motivos, es importante romper el ayuno en la primera hora desde que nos despertamos. Un buen desayuno debe incluir frutas y/o verduras, cereales y proteínas. Los alimentos ricos en fibra (cereales integrales o fruta), ayudarán a frenar tu apetito durante más tiempo, lo que evitará que piques entre horas y reducirá la hinchazón estomacal. Los alimentos con proteínas (yogur, cereales integrales o huevos), te ayudarán a prescindir de los dulces a lo largo del día (pastelería, golosinas o bebidas azucaradas).

Si las prisas te impiden desayunar tranquilamente, no te preocupes, hay algunos desayunos rápidos de preparar y consumir y muy saludables, toma nota. Un desayuno sano debería incluir cereales de grano entero (pan, tostadas…), alimentos proteicos bajos en grasas saturadas (huevos hervidos), alimentos ricos en calcio y bajos en grasa (leche, yogur, queso) y frutas o verduras (troceadas o en zumo, sin añadirles azúcar).

Unas tostadas con tomate natural, un zumo natural, queso fresco, pavo, huevos acompañados de verduras (revueltos, en tortilla o cocidos), cereales, una pieza de fruta, yogur, frutos secos, leche… Aunque poco, intenta incluir los componentes que te hemos mencionado (frutas y/o verduras, cereales y proteínas). ¡Hazlo variado y convertirás el desayuno en un verdadero placer!

Sentirte guapa es así de sencillo

Lo primero que tienes que saber que sentirte guapa es quererse a una misma, pero hay pequeños trucos que te harán resaltar la belleza que tienes.

Sigue estos simples pasos y ya nos contaras tus resultados.

Lo primero que debes es saber si las cejas que llevas son correctas para tu rostro, por eso te aconsejo que vayas a un estilista y que te asesore, en estos momentos se llevan las cejas anchas, a lo mejor es tu estilo.

Además, atrévete con los colores vivos para tus ojos, sorprende con toques verdes, azules, dorados, cambia tu rutina y se diferente.

Acabamos de terminar el verano y lo más seguro es que tu color de piel esté más bronceado que nunca, aprovecha ese color y luce vestidos coloridos.

Con el fin del verano nuestro pelo se estropea, ve a la peluquería y córtate las puntas para que se regeneren, pero eso sí, déjate el pelo suelto y con volumen. Si te gustan los tocados, llévalos, se llevan este año así que no despuntaras.

fuente: flickr

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Por otra parte, el cuidado de higiene bucal es fundamental y que mejor manera de empezar el otoño, que  con una revisión para lucir de nuevo una sonrisa radiante.

Y como no, los complementos como los anillos, pulseras, colgantes, collares atraen las vistas y siempre es imprescindible llevar, como un bolso bonito y distinto al resto. Al igual que no debes salir de casi sin esos complementes es obligado llevar siempre un perfume o colonia que te haga sentirte segura de ti misma.

Y siempre si te quieres sentir guapa por fuera, debes sentirte guapa por dentro, por esa razón debes de tener ropa interior sexy y que te sientas segura con ella.

Por último, dedícate mínimo unos 45 minutos para ti, date una ducha relajante, lee, tomate una copa de vino, canta, baila, haz ejercicio…descansa.

Con estos mini trucos se sentirás guapa y segura de ti misma, ya que una mujer sin complejos llega más lejos que cualquier otra.

Se tu misma, pero renuévate y cuídate es fundamental en esta vida.

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Los alimentos rojos más saludables

Hoy hablaremos de 5 alimentos rojos muy saludables para nuestro bienestar.

En primer lugar podemos encontrar la Sandía. La sandía puede prevenir la hipertensión, por lo tanto, podría evitar las enfermedades cardiovasculares. Y todo ello gracias a sus propiedades especialmente a L-arginina.

fuente: wikimedia

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Otra fruta que encontramos muy buena son las fresas. Puesto que las fresas tienen una concentración de 9,5 mg/ml que protege las células humanas de las radiaciones ultravioletas y con ello evitan que nuestro ADN se debilite, y podría usarse para prevenir el cáncer.

 Las fresas al igual que la sandía son frutas de temporada, pero si te gustan mucho puedes congelarlas ya que no pierden sus propiedades y podrás prepararlas durante los meses de invierno como más te gusten.

Otra fruta para mi gusto no tan conocido es la granada. Es una fruta rica en vitamina C, B5,  B9, A y E.

fuente: pixabay

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La Granada tiene grandes beneficios en los que cabe destacar; si bebes un vaso de zumo de granada al día puedes reducir un ligero descenso de la presión arterial, reducir la progresión del cáncer de próstata, disminuir los niveles de colesterol LDL, alivia el estrés.

Por otra parte tenemos los tomates, que gracias a unos científicos valencianos descubrieron que tiene 14 veces más poder antioxidante que el vino tinto y diez veces más que la vitamina C. Los antioxidantes detienen el envejecimiento y previenen enfermedades coronarias y el cáncer.

fuente: flickr

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Por otra parte tenemos los pimientos. Los pimientos contienen mucha vitamina C y también es rica en vitamina A.  Y lo mejor de todo, es que es muy beneficiosa para la piel, el cabello, las uñas y la vista. Además gracias a los caretenoides ayuda a combatir la inflamación y el dolor, es decir, actúa como un analgésico casero.

Después de comentaros los beneficios de estos alimentos, espero que compréis por lo menos alguno de ellos y si de normal estais habituados a consumirlos muchísimo mejor para vuestro organismo

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Deportes divertidos: danza del vientre

Todos conocemos la importancia de la actividad física para mantener un estilo de vida saludable y, por qué no, para combatir los kilos de más. Es cierto que no siempre es fácil sacar tiempo para hacer deporte, que hay días que nos da pereza, etcétera. Pero ya se sabe lo que dicen: “el que quiere hacer algo, busca un medio; el que no, busca una excusa”. Así que hoy vamos a dejar las excusas aparte y a buscar medios.

Danza del vientreUn truco fundamental es hacer del ejercicio algo divertido. Cada uno tiene sus preferencias: andar, correr, montar en bicicleta, nadar, patinar, practicar deportes individuales o en grupo (desde tenis a un partido de fútbol o baloncesto), esquiar… Hay tantas posibilidades que es realmente difícil no encontrar ninguna que te resulte apetecible.

¿No te ha convencido ninguna de las actividades anteriores? No hay problema, puede que necesites algo diferente. Hace unos cuantos meses, hablamos del jukari fit to fly, una disciplina en la que deporte y juego parecían confundirse. Hoy le damos una oportunidad a otra actividad menos novedosa, pero igualmente divertida: la danza del vientre.

Prácticamente todos disfrutamos dejándonos llevar al ritmo de la música y la danza del vientre es, sin duda, un deporte perfecto para divertirse y para mantener los kilos a raya, sobre todo en una zona tan difícil de trabajar como la tripa y alrededores. Si los abdominales no van contigo, la danza del vientre te permitirá reducir volumen, deshacerte de la grasa localizada y conseguir un abdomen firme.

Pero no solo se centra en esa zona, sino que se trata de un ejercicio cardiovascular cuyos movimientos circulares ponen en funcionamiento varias partes del cuerpo. Si se realizan adecuadamente, podemos quemar entre 250 y 300 calorías por hora. Además, fortaleceremos nuestros músculos y ganaremos flexibilidad, lo que nos permitirá eliminar las grasas localizadas con mayor facilidad.

No lo dudes y haz la prueba. No olvides armarte de optimismo, que nadie nace aprendido y es posible que te cueste un poco ‘pillarle el tranquillo’, el esfuerzo valdrá la pena.

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Beber agua en ayunas: beneficios

Somos agua. El agua tiene una presencia del 75% en nuestros músculos, del 90% en nuestro cerebro, del 22% en nuestros huesos y del 83% en nuestra sangre. Eso nos da unos porcentajes globales que se mueven entre el 55% y el 78%.

El poder del agua es tal que podríamos evitar gran número de problemas y enfermedades con el simple hecho de beber hasta cuatro vasos al levantarnos, una hora antes de desayunar. Nuestros órganos necesitan agua para su correcto funcionamiento.

Beneficios del aguaBeber agua en ayunas es ideal para eliminar toxinas y otras sustancias que nuestro cuerpo ya no necesita. Por este motivo, nos ayuda a depurar el organismo, activar el metabolismo y prevenir enfermedades. ´

También nos ayuda a regular la temperatura interior, a proteger e hidratar nuestros órganos vitales y a mejorar el transporte de los nutrientes y el oxígeno a las células.

Además reduce nuestro apetito, por lo que también puede ser un aliado perfecto para bajar de peso, en tanto evitaremos un aumento de peso por sobrealimentación.

Introduce la sana rutina de ingerir dos litros diarios de agua y cuatro vasos por la mañana de forma progresiva. Del mismo modo que la tierra apenas se beneficia del agua que recibe en una lluvia torrencial, tu cuerpo no debe recibir el agua de golpe, sino poco a poco, y no ingerir alimentos hasta pasada una hora, más o menos. Muy pronto notarás la mejoría.

Si quieres incrementar los beneficios del agua en tu organismo, no dudes en optar por agua mineral, libre de la cal o el cloro que en poco nos benefician, y con todas las propiedades del agua de la montaña.

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